RECEPTI

Istarski fuži s tartufima

ISTARSKI FUŽI ( ILI DRUGA TJESTENINA) S TARTUFIMA

Za 4 osobe.

- 500 gr  fuži (ili druge tjestenine)  

- 120 gr maslaca

- 80 g  konzerviranih  tartufa

- 200 ml vrhnja za kuhanje

- sir parmezan

 

PRIPREMA:  istarske fuže ( ili drugu tjesteninu) kuhamo u slanoj vodi 12 – 15 minuta. Na maslacu popirjamo naribane konzervirane tartufe, dodamo vrhnje za kuhanje, parmezan i malo soli te sve zajedno lagano prokuhamo. Po kuhanim fužima ( ili drugoj tjestenini) izlijemo kuhanu smjesu i sve lagano promješamo. Te posipamo parmezanom i nasjeckanim  konzerviranim tartufima.