O TARTUFIMA


Natura Tartufi

BIJELI TARTUF lat. Tuber Magnatum Pico

Bijeli tartuf je najskuplja i najkvalitetnija gljiva u svijetu. Sezona traje od rujna do kraja siječnja. Njegov miris je specifičan i intezivan. Boja je svijetlo smeđa,oker do nježno zelena, o boji kao i o mirisu ovisi tlo i stablo sa kojim u simbiozi tartuf živi. Najčešće je to hrast,topola, lipa ili divlji lješnjak a raste na dubini od 5 do 30cm. Bijelog tartufa ima u različitim veličinama od sitnih grumena od 1-2g do kapitalaca koji teže i oko 1kg ali takvih ima u vrlo malim količinama.

Od Rujna do Siječnja nudimo ga kao sviježeg a kroz cijelu godinu u ponudi je kao sviježe brzo smrznuti tartuf,kod smrzavanja korišten je proces brzog smrzavanja kako bi osigurali najbolju kvalitetu naših tartufa.

 


Natura Tartufi

LJETNI CRNI TARTUF lat. Tuber Aestivum Vittadini

Ljetni crni tartuf blagog je mirisa i okusa. Koža mu je tvrda i vrlo hrapava, nalik sitnim piramidama a unutrašnjost svijetlo smeđe boje prošaran sitnim bijelim vijugavim crticama, nalik mramoru. Sezona počinje u kasno proljeće a zbog blage jeseni možemo ga naći do kraja listopada.

Od Rujna do Siječnja nudimo ga kao sviježeg a kroz cijelu godinu u ponudi je kao sviježe brzo smrznuti tartuf,kod smrzavanja korišten je proces brzog smrzavanja kako bi osigurali najbolju kvalitetu naših tartufa.

 


Natura Tartufi

ZIMSKI CRNI TARTUF lat. Tuber brumale Vittadin

Zimski crni tartuf svijetlije je boje od ljetnog crnog tartufa, za razliku od ljetnog koža mu je manje hrapava,mirisom i okusom ječeg je inteziteta od ljetnog crnog tartufa. Unutrašnjost je tamno smeđa, prošarana vijugavim bijelim crticama nalik mramoru. Sezona je u jesen do početka zime.

Od Rujna do Siječnja nudimo ga kao sviježeg a kroz cijelu godinu u ponudi je kao sviježe brzo smrznuti tartuf,kod smrzavanja korišten je proces brzog smrzavanja kako bi osigurali najbolju kvalitetu naših tartufa.

 


Natura Tartufi

PLEMENITI CRNI TARTUF lat. Tuber melanosporum Vittadin

Nalazimo ga u zimskim mjesecima i to u siječnju i veljači. Vrlo je intezivnog okusa i prodornog mirisa i nakon Bijelog tartufa on je druga naskuplja gljiva u svijetu.

Od Rujna do Siječnja nudimo ga kao sviježeg a kroz cijelu godinu u ponudi je kao sviježe brzo smrznuti tartuf,kod smrzavanja korišten je proces brzog smrzavanja kako bi osigurali najbolju kvalitetu naših tartufa.

SPECIJALNA PONUDA
 
NATURA TARTUFI