ISTARSKI FUŽI ( ILI DRUGA TJESTENINA) S TARTUFIMA
Za 4 osobe.
- 500 gr fuži (ili druge tjestenine)
- 120 gr maslaca
- 80 g konzerviranih tartufa
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- sir parmezan
PRIPREMA: istarske fuže ( ili drugu tjesteninu) kuhamo u slanoj vodi 12 – 15 minuta. Na maslacu popirjamo naribane konzervirane tartufe, dodamo vrhnje za kuhanje, parmezan i malo soli te sve zajedno lagano prokuhamo. Po kuhanim fužima ( ili drugoj tjestenini) izlijemo kuhanu smjesu i sve lagano promješamo. Te posipamo parmezanom i nasjeckanim konzerviranim tartufima. |
